อาหารต้านท้องผูก สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์


คุณแม่ที่ตั้งครรภ์มักมีอาการท้องผูก สาเหตุเพราะการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน ทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง  อาการท้องผูกป้องกันได้ด้วยการกินอาหารที่มีเส้นใย ควรเริ่มทานตั้งแต่ไตรมาสแรก คุณแม่ตั้งครรภ์ควรได้รับใยอาหารอย่างเพียงพอ วันละ 20-30 กรัม วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารที่มีเส้นใยสูง ช่วยให้คุณแม่ห่างไกลจากอาการท้องผูกค่ะ

เป้าหมายพิชิตท้องผูก
  • กินผัก ให้ได้วันละ 200-300 กรัม เช่น มะเขือ ถั่วฝักยาว กระเจี๊ยบ คะน้า ผักกะเฉด ฟักทอง ผักหวาน ใบยอ เห็ด ผักบุ้ง
  • กินผลไม้ วันละ 2-3 ชนิด เช่น กล้วยน้ำว้าสุก ลูกพรุน มะละกอ ส้มโอ แก้วมังกร ฝรั่งสุก ส้มเขียวหวาน
  • กินธัญพืชที่มีเส้นใยสูง เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ข้าวโอ๊ต ลูกเดีอย ข้าวโพด
  • กินถั่วเมล็ดแห้ง สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเหลือง
  • ดื่มน้ำสะอาด วันละ 8-10 แก้ว ช่วยให้อาหารที่ย่อยแล้วผ่านไปที่ลำไส้ได้เร็วขึ้น ทำให้กากไยอาหารอ่อนตัว อุจจาระจึงอ่อนนุ่ม แม่ตั้งครรภ์ควรดื่มน้ำทีละน้อย จิบบ่อยๆ ดื่มก่อนที่จะรู้สึกว่ากระหาย เพราะนั่นเป็นสัญญาณเตือนว่าขาดน้ำแล้ว ควรเลือกดื่มน้ำเปล่าเป็นอันดับแรก สลับด้วยเครื่องดื่มสมุนไพร หรือน้ำผลไม้อื่นๆ ที่ไม่หวานจัด เช่น
       น้ำผัก ผลไม้ : น้ำมะนาว น้ำส้มสด น้ำมะเทศ น้ำลูกพรุน น้ำผัก
       น้ำสมุนไพรที่ไม่หวานจัด : น้ำกระเจี๊ยบ น้ำมะขาม น้ำเก๊กฮวย น้ำมะตูม น้ำใบบัวบก
       น้ำผลไม้ปั่น : สมูทตี้กล้วยหอม แครอทปั่นผสมโยเกิร์ต
  • เคี้ยวอาหารทุกคำให้ละเอียด มดลูกที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นของแม่ตั้งครรภ์ไตรมาสที่ 2-3 จะไปกดทับกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้ทำงานช้าลง การเคี้ยวอาหารละเอียดช่วยให้อิ่มเร็ว อาหารย่อยง่ายขึ้น ป้องกันอาการท้องอืด ไม่สบายท้อง
  • แบ่งอาหารเป็นมื้อเล็กๆ มีอาหารว่างคั่นระหว่างมื้ออาหารหลัก 1-2 มื้อเสมอ เพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารและดูดซึมไม่ต้องทำงานหนัก

     อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
  • เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ ชา น้ำอัดลม เนื่องจากเครื่องดื่มประเภทนี้เร่งการขับน้ำออกจากร่างกาย ทำให้อุจจาระแข็ง
  • อาหารที่มีไขมันสูง จะทำให้ท้องอืด แน่นท้อง ย่อยยาก มีผลโดยตรงต่อการขับถ่าย เช่น อาหารทอดกรอบ เนื้อสัตว์ติดมัน เนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูป กะทิ
  • อาหารกึ่งดิบกึ่งสุก เช่น ลาบ ปลาดิบ อาหารดิบย่อยยากกว่าอาหารที่ปรุงสุกแล้ว ถ้าทำไม่ถูกวิธี วัตถุดิบมีการปนเปื้อนของแบคทีเรียอาจทำให้ท้องเสียได้ ซึ่งจะทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำ

ขอบคุณบทความจาก : Modernmom January 2014



ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น